5 bonnes raisons (au moins) d’aller à la cité du chocolat Valrhona

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La semaine dernière j’ai eu la chance d’être conviée à l’inauguration d’une nouvelle exposition temporaire à la cité du chocolat, l’occasion pour moi de visiter ce temple de la gourmandise situé à tain l’Hermitage à 1 heure de Lyon.

Une belle découverte que je vous résume ici en 5 raisons pour vous y rendre aussi!

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1 – Le chocolat, quoi d’autre?

Vous êtes gourmands et alors? Moi aussi, et je crois même que ce n’est pas un défaut, vous êtes curieux voilà tout! 😉

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Alors, pour une étude approfondie du chocolat, direction Tain l’Hermitage pour découvrir les secrets de fabrication de la marque Valrhona, une  enseigne toujours à la pointe de l’innovation et une réelle référence pour tous les professionnels du gout.

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Au fil des salles, vous apprendrez à différencier les arômes et à comprendre tout ce qui fait la complexité d’un bon chocolat.

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2- L’invitation au voyage: 

Comme je vous le disais, le but de ma venue était de découvrir la nouvelle exposition « Madagascar, destination cacao ».

La mise en scène de l’exposition vous plongera immédiatement dans l’ambiance et pour ma part, cela m’a vraiment donné des envies d’évasion…

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Découvrez les arômes qui parfument l’île et les productions qui font la renommée de ce petit paradis vert.

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Des objets de la vie quotidienne malgache ont été prêtés par le musée de Madagascar qui se trouve également dans la Drôme, et d’autres ramenés par les collaborateurs de Valrhona qui se rendent régulièrement là bas.

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3- Developper ses 5 sens: 

La cité du chocolat, c’est d’abord une visite sensorielle qui permet d’en apprendre plus sur toutes les sortes de chocolat et de casser certaines idées reçues! Les petits sont aussi les bienvenus car des activités leurs sont spécialement dédiées.

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Avec le toucher et la vue, découvrir la cabosse ou l’origine du chocolat…
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deviner les parfums…
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Et bien sur goûter le chocolat avec ces distributeurs présents dans toute la cité! (le rêve!)

4- Se perfectionner en pâtisserie:

Une des choses que j’ai le plus apprécié lors de cette après midi de visite, c’est la découverte des ateliers de pâtisserie, juste à côté de la cité du chocolat. Et j’avoue que j’ajouterais bien un de ces cours à ma liste pour Papa Noël…

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Mignardise réalisée par le chef pâtissier du restaurant d’Anne-Sophie PIC avec du chocolat valrhona et que j’ai eu la chance de déguster ce soir là…

Les ateliers sont lumineux et ont un aspect très pro, d’ailleurs de nombreux pâtissiers professionnels se perfectionnent dans cette école d’excellence du chocolat.

Nous avons même eu la chance d’apercevoir de futurs champions préparer un concours mondial!

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photo Valrhona.fr
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Un des ateliers avec de jolis robots colorés!

5- Ramener du chocolat chez soi!

Bien sur vous pouvez décider de finir votre visite par la boutique, mais c’est à vos risques et périls car vous ne pourrez en ressortir les mains vides…

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crédit photo: cité du chocolat

A Lyon, vous pourrez acheter du chocolat Valrhona Place Bellecour dans la boutique/salon de thé IN CUISINE…

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Plus qu’une seule chose à ajouter: ALLEZ-Y!

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14 commentaires

  1. Ahhh pas encore été a la Cite du Chocolat, meme si ca me tente bien. Et merci pour l’adresse de In Cuisine. Je ne connaissais pas.
    Sinon j’ai achete la semaine mes « reserves » de chocolats Valrhona chez G.Detou rue du Plat 😉

      1. Et a G.Detou le prix est bien, bien moins cher qu’a Tain. Un paquet de 3kg est a 50,60 euros a Lyon contre plus de 60 euros a Tain….Tu n’as par contre pas les pralines, ni les tablettes mais une bonne selection de chocolats, le chocolat en brique (un délice). Detou reste un magasin de gros mais ca vaut le coup et c’est moins loin que Tain 😉

      2. Il y a des paquets de 1kg et des de 3kg. J’ai achète cette fois 2 paquets de 3kg et un de 1kg 😉
        Mais tu peux juste acheter un sachet de 1kg 😉
        Vas y, tu ne seras pas decue 😉

      3. Apres le 10-12 dec., elle nous a dit qu’ils n’avaient plus trop le temps de refaire des provisions. A y aller avant, afin d’avoir le choix total 😉 Y a du sale et du sucre.

  2. Coucou Virginie,
    Toi aussi tu as fais un très bel article (tu aura réussi à prendre des meilleurs photos que moi 😀 )
    très beau blog, plein de fraîcheur!
    Au plaisir de te revoir !! :)